Obsession comestible: Café vietnamien à la crème de noix de coco congelée

Obsession comestible: Café vietnamien à la crème de noix de coco congelée

Obsession comestible: Café vietnamien à la crème de noix de coco congelée


recette de café vietnamien à la crème de coco

Depuis mon voyage au Vietnam et à Bali il y a deux étés avec mon meilleur ami et sa soeur, j’ai été incroyablement inspirée par la culture vietnamienne et tous les plats exotiques que nous avons essayés. . On pourrait en effet dire que nous avons mangé notre chemin à travers la ville animée de Hanoi et la ville riveraine de Hội An. Peu de temps après mon retour de voyage, je me suis mis à recréer les rouleaux de printemps de crevettes savoureux et frais que nous avions mangés à presque tous les repas (trouver ma recette ici). Cependant, ma création culinaire préférée que j’ai découverte alors qu’au Vietnam n’était autre qu’un café vietnamien glacé à la noix de coco dans un petit café à Hanoi appelé Cong Caphe (vous pouvez voir l’original que j’ai apprécié ici … oui, j’ai aimé ça Beaucoup]

Si vous n’avez jamais eu de café vietnamien, aussi connu sous le nom de cà phê đá, ils sont en fait assez faciles à trouver ici dans les États de Whole Foods ou de cafés spécialisés. Il consiste essentiellement à mélanger du café torréfié foncé avec un peu de lait condensé sucré, puis à verser sur de la glace. Le Vietnam devient extrêmement chaud et humide pendant les étés, alors vous pouvez imaginer à quel point nous étions motivés pour commencer nos matins avec cette boisson glacée à la caféine. Quand nous sommes tombés sur Cong Caphe et avons eu leur variation de crème glacée à la noix de coco, je savais que c’était quelque chose dont je rêverais après mon retour à la maison. Donc, j’ai récemment entrepris de faire ma propre version …

crème de noix de coco café vietnamien via laurenconrad.com

Cette délicieuse boisson au café est le moyen idéal pour refroidir et caféiner pendant une chaude journée d’été, et se compose d’ingrédients très purs, aussi. Voici ma version du café vietnamien surgelé de Cong Caphe.

Recette de café vietnamien à la crème de noix de coco

Café vietnamien à la crème de noix de coco

Ingrédients:

café torréfié foncé, brassé et réfrigéré
2 boîtes de crème de coco
1 canette de noix de coco lait
6-7 glaçons
stevia ou édulcorant de choix si désiré (je l’aime sans)

Instructions:

recette de café vietnamien à la crème de noix de coco via laurenconrad.com [19659002]1. Mettez la crème de noix de coco, le lait de coco et l'édulcorant dans un mélangeur avec vos glaçons. Mélanger jusqu'à ce que tout soit bien mélangé, puis mettre au congélateur pendant environ une heure. Placer au réfrigérateur 5 minutes avant de servir. < /> <p> <img class=

2. Au moment de servir, versez votre café glacé dans un verre et retirez la noix de coco congelée du réfrigérateur. Écrasez la noix de coco congelée avec une fourchette pour la rendre «scoopable», puis cuisez dans le café. N’hésitez pas à utiliser des scoops généreuses pour créer un monticule. A déguster avec une cuillère et / ou de la paille!

Crème de coco congelée au café vietnamien via laurenconrad.com

Et voilà! C’est une recette si simple, seulement deux étapes. Mais j’aime échanger le lait condensé lourd et super-doux pour la crème de noix de coco et en faire une boisson glacée. Depuis que j’ai recréé cette boisson pour la première fois, je me suis retrouvée en proie à des journées chaudes depuis ce temps.

Quelle est votre boisson de café d’été préférée?

xx
Allison
Team LC

Photos: Jessi Burrone pour LaurenConrad.com
Les liens d’affiliation ont pu être utilisés pour cet article.


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